大根を2cmくらいに切って、皮をむく。水をひたひたまで入れます。しょうがと大根を入れます。

圧力鍋に入れて15分圧をかける。
今日使った大根は塩原大根なのでとても固いものです。普通の大根は5分～10分で大丈夫です

圧力鍋が冷めたら蓋を取り、大根に浸かってた汁を3分の1くらい捨てます。粉末だし、みりんと醤油を入れて、10分煮る。