コーンブレッド☆アメリカの家庭の味
♡CandM♡ @cook_40303822
未来の旦那様(アメリカ人)が好きなコーンブレッド。
美味しく作れたので覚書
このレシピの生い立ち
映画グリーンマイルを観たあとに作ってみたくなったので
コーンブレッド☆アメリカの家庭の味
未来の旦那様(アメリカ人)が好きなコーンブレッド。
美味しく作れたので覚書
このレシピの生い立ち
映画グリーンマイルを観たあとに作ってみたくなったので
アプリでひらく作り方
- 1
スクエア型にバター(分量外)を薄く塗る。オーブンは200度に準備。バター70ｇは溶かしておく。
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- 2
コーンミール160ｇ、強力粉120ｇ、ベーキングパウダー小さじ2、塩少々をボールに入れ混ぜておく
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- 3
別のボールに卵2個を割よく混ぜ、溶かしたバターを入れながら混ぜる。次に砂糖を入れてよく混ぜる。
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- 4
砂糖が混ざったら牛乳300mlを入れてまたよく混ぜる
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- 5
用意しておいた粉類に4の液を入れる
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- 6
泡立て器で生地をすくうようにザックリ混ぜる。すくい落とすような感じ。
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- 7
ダマが残るような状態のままで混ぜるのをやめ、型に流し入れる。
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- 8
200度に温めておいたオーブンに入れ、25分～30分焼く
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- 9
膨らんできます。表面に焼き色がつく位まで焼く。表面に竹串をさして生地がついてこなければOK。
-
- 10
完成☆
-
コツ・ポイント
トウモロコシの粉を使っているので混ぜすぎには注意。混ぜすぎると目の詰まった重いコーンブレッドになってしまう。
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