里芋と鶏肉の揚げ出し
だしの香りがお芋を美味しくする♪
このレシピの生い立ち
秋はお芋♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗浄し皮を剥き１㌢厚さの輪切りにして
鍋に入れ水から茹でる - 2
竹串を刺してスッと通れば茹で上がり
水に取りヌメリを取りザルに上げる - 3
鶏肉は一口大に切り酒を振っておく
- 4
大根は皮を剥いてすり下ろして軽く絞る
青ねぎは小口切りにする - 5
里芋と鶏肉に片栗粉をまぶす
フライパン又は天ぷら鍋に油を１７０度位に熱して４分程揚げる - 6
小鍋に調味料を入れて煮立てつゆを作る
- 7
器に揚げた里芋と鶏肉を盛り
大根おろしを乗せてつゆを掛けて青ねぎを飾る -
- 8
つくれぽありがとうございます♪
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ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
栄養価上、大根おろしを絞らずに入れる場合はつゆの分量を調節して下さい。
揚げ油は少なめでOKです。
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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