メッチャ簡単な浅漬け！
kazomag @cook_40047184
とにかく簡単です！そして応用効きます！
梅肉、ワサビ、カラシ、チューブ生姜、鷹の爪etc…色んなものと合わせられますよ！
このレシピの生い立ち
業務スーパーで安かった昆布だし顆粒、何か使えないかと思って浅漬けの素代わりに使ったら、これがマジで美味かった！面倒な塩揉みも何も要らない、お手軽だけど美味しいレシピです！
メッチャ簡単な浅漬け！
とにかく簡単です！そして応用効きます！
梅肉、ワサビ、カラシ、チューブ生姜、鷹の爪etc…色んなものと合わせられますよ！
このレシピの生い立ち
業務スーパーで安かった昆布だし顆粒、何か使えないかと思って浅漬けの素代わりに使ったら、これがマジで美味かった！面倒な塩揉みも何も要らない、お手軽だけど美味しいレシピです！
作り方
- 1
※今回はキュウリと大根
キュウリは少し厚めの輪切り、大根は今回、拍子木切りにしました。
生姜は細い千切りにします。 - 2
今回の主役はこれ！業務スーパーで買った、昆布だし顆粒！
-
- 3
材料を全てポリ袋に入れて、まずはガサガサ振ってから揉み込んで、空気を抜きます。
-
- 4
それを袋ごと器に入れて、上に重しをします。
-
- 5
30分以上、冷蔵庫の中で漬けて出来上がり
-
コツ・ポイント
コツも何もありません！野菜だって、キュウリ、大根、人参、キャベツ、ナス、カブ、ミョウガ 、その他浅漬けになりそうなものなら何でもOK!
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