フライパンでサラダ油とニンニクを熱し、香りが出たらご飯を入れて塩で味をつける。（炊飯器で炊いても可）

牛肉に赤ワイン、塩胡椒で下味をつける。

ニンニクはみじん切り、紫玉ねぎ、ピーマンを薄切り、トマトは櫛切りする。

オリーブオイルとニンニク、クミンシードを熱し香りが出たら②の牛肉を炒める。

牛肉にある程度火が通ったら、紫玉ねぎ、ピーマンも炒める。

トマトとAの調味料を入れ炒める。

パプリカパウダーを混ぜ、ネギを散らす。

フライドポテトは揚げて軽く塩を振っておく。

ガーリックライスの上にそれぞれ盛り付ける。

※好みでチリソースをかけて食べても。