ピーマン肉詰めが面倒ｗ合いびき肉と野菜炒
ピーマン肉詰めを作ろうと思ったのですが、何だか面倒になってしまいました。
材料を全部炒めてしまえば、同じかな？と。
このレシピの生い立ち
ピーマン肉詰めを作ろうと思ったのですが、疲れていて面倒になりました。
付け合わせの予定だったマッシュルームなどと一緒に炒めてしまえば同じか、と思って作りました。
ナツメグも入れたので、味としては似た感じになりました。
ピーマン肉詰めが面倒ｗ合いびき肉と野菜炒
ピーマン肉詰めを作ろうと思ったのですが、何だか面倒になってしまいました。
材料を全部炒めてしまえば、同じかな？と。
このレシピの生い立ち
ピーマン肉詰めを作ろうと思ったのですが、疲れていて面倒になりました。
付け合わせの予定だったマッシュルームなどと一緒に炒めてしまえば同じか、と思って作りました。
ナツメグも入れたので、味としては似た感じになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、オリーブオイルを入れ、玉ねぎみじん切りを、ごく弱火で炒めます。
- 2
（１.水分が出てくると思います。少し水分が飛んできたら）
少し火を強くして（中火より少し弱火）人参を入れて更に炒めます。 - 3
合いびき肉を入れて、中火くらいで更に炒めます。
- 4
マッシュルームとピーマンを入れて、全体に火が良く通るまで炒めます。
火は、中火ぐらいをキープすると焦げないと思います。 - 5
（ピーマンを4.で入れているのは個人的な好みです。
苦味が好きで、柔らかすぎない方が好きだからです） - 6
（ピーマンの主張を抑えるなら1.で入れるのをお勧めします）
- 7
プチトマトも入れて、炒め混ぜます。
- 8
調味料を入れて、混ぜ合わせながら軽く炒めて出来上がりです。
(最初にナツメグで、少し混ぜてから、塩コショウを入れてます） - 9
献立例：
*肉詰め材料での炒め
*じゃがいも（レンチン）
*アスパラガス（茹でた）
*ホワイトセロリー（生サラダ） -
コツ・ポイント
*玉ねぎは、最初は、ごく弱火にしておくと焦げずに炒められると思います。
あまりかきませ過ぎずに置いておくと、勝手に水分が出てきて炒まっていくので、そこから混ぜて炒めています。
*炒め過ぎて肉が硬くなったり野菜が焦げないようにしています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
