椎茸の軸はスライスして、三つ葉は適度な大きさに切る。

フライパンをあたため、マヨネーズをいれる。

椎茸の軸を入れ炒める。
酒を入れ椎茸の軸がしんなりしたら、白だしを入れる。

最後に三つ葉を入れ、和えるように混ぜたら出来上がり。