かれいのから揚げ～タルタルソース添え～
レミフィッシュ® @cook_40303761
かれいの洋風レシピです☆淡白な白身魚はフライ×タルタルソースでがっつりメニューに！
このレシピの生い立ち
かれいは煮付けが定番。和食のイメージが強いため、調理のバリエーションを広げるべく洋風アレンジを考えました！
かれいのから揚げ～タルタルソース添え～
かれいの洋風レシピです☆淡白な白身魚はフライ×タルタルソースでがっつりメニューに！
このレシピの生い立ち
かれいは煮付けが定番。和食のイメージが強いため、調理のバリエーションを広げるべく洋風アレンジを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
＼材料／
添え物として、キャベツの千切りやレタス、トマトなどがあれば、見栄えもばっちり◎ -
- 2
かれいは骨に沿って包丁を入れ、骨から身を外して食べやすい大きさに切ります。※加熱すると多少身が縮むので、大きめがおすすめ
-
- 3
かれいに塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
-
- 4
フライパンに深さ1㎝分くらいの油を温め、かれいを両面揚げ焼きにします。
-
- 5
5～7はタルタルソース作り！
卵は茹で玉子にします。 -
- 6
玉ねぎはみじん切りにし、塩(分量外)をまぶして水気を絞ります。
-
- 7
ボウルに剥いた茹で玉子を入れて潰し、玉ねぎ・マヨネーズを混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えたらタルタルソースの完成！
-
- 8
＼完成／
淡白なかれいが、がっつりなメインおかずに！ -
コツ・ポイント
タルタルソースは3ステップで簡単に！レミフィッシュ®オリジナル商品「魚に合うカレーソース」を加えて「カレータルタルソース」にするのもおすすめです♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21987247
