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オクラの下処理-レシピのメイン写真

オクラの下処理

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

茹でると鮮やかな緑色になります♬
このレシピの生い立ち
茹でておけばサッと何にでも使えます。

茹でると鮮やかな緑色になります♬
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春菜食堂ϋ♡ @2507iino

茹でると鮮やかな緑色になります♬
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材料

  • オクラ お好きなだけ
  • 粗塩 適量
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作り方

  1. 1

    オクラのガクとヘタの部分を取り除く。
    ※ピーラーでやると簡単です。

    • オクラの下処理作り方1写真
  2. 2

    まな板にオクラを置いて粗塩をふって板ずりする。
    ※オクラ同士を擦り合わせたり、1本づつ握るように擦ってもいいです。

    • オクラの下処理作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かして落し蓋をして2分ほど茹でる。
    ※菜箸などでオクラを沈めてもいいです。

    • オクラの下処理作り方3写真
  4. 4

    ザルにあげて氷水にとり水気を切る。
    ※キッチンペーパーなどで拭くもよし。

    • オクラの下処理作り方4写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2021/09/28 07:27に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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オクラ

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