最速ソフトクリームレシピこのレシピの生い立ちTVで見ました(´∀｀)覚書きです。
生クリームとレモンを入れたボウルを氷に当てて泡立てる
牛乳半量にゼラチン、砂糖を混ぜ、レンジで溶かす。(溶けるまで)(20秒位)
②に残りの牛乳を入れ、混ぜ混ぜし、①に入れる
ボウルにたっぷり氷を入れ、氷の量の3/1の塩を入れ、混ぜる。その氷に当てながら③を泡立て器で混ぜながら冷やす。
絞り袋に入れ、コーンなどに飾り付ける
バニラエッセンス入れてもok
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