耐熱容器に一口大に切ったじゃがいもを入れて、ふわっとラップをかけ、電子レンジ600w 5〜8分加熱し、マッシャーで潰す。

片栗粉・塩を①に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5当分にして丸く広げたら、チーズを中に入れて包む。

フライパンに高さ5mm程の油を敷き中火で片面2〜3分焼く。