炒めバナナのごちレピキーマカレー

冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
フィリピンのバナナ料理をリスペクトして入れてみたらとても甘いいい香り。一本入れただけなのに中辛だけどなんだか甘く感じる。
このレシピの生い立ち
野菜をお菓子にしてみたり、フルーツを料理したりと天邪鬼な性格が丸見えだが、バナナ料理は実際にもあるし美味しい(らしい)ので家族にバレないように入れてみた。でもカレーにいちごジャムやチョコを入れるレシピもあるし、やったら結構美味しかった。
炒めバナナのごちレピキーマカレー
フィリピンのバナナ料理をリスペクトして入れてみたらとても甘いいい香り。一本入れただけなのに中辛だけどなんだか甘く感じる。
このレシピの生い立ち
野菜をお菓子にしてみたり、フルーツを料理したりと天邪鬼な性格が丸見えだが、バナナ料理は実際にもあるし美味しい(らしい)ので家族にバレないように入れてみた。でもカレーにいちごジャムやチョコを入れるレシピもあるし、やったら結構美味しかった。
作り方
- 1
箱に書いてある通り、野菜を切って炒める。バナナは頭とお尻を落として皮ごと輪切り。
- 2
お肉も入れて炒め、水を入れて沸騰させる。火を消してルーを入れる。
- 3
溶けたら再加熱して水分をとばす。
コツ・ポイント
そのまま料理するとかなり味が濃いめ(だと思う)なのでたくさん野菜を入れてアレンジするといい。むしろアレンジを楽しむためにシンプルに作られているのかも。ひき肉と合わせて野菜も細かくすると「カレーは飲み物」になる。バナナはよく焼くと香りがいい。
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