ちりめん昆布和え☆給食メニュー

ちりめん昆布和え☆給食メニュー-レシピのメイン写真

ちりめん昆布和え☆給食メニュー

三原市学校給食 @cook_40296338

ちりめんと昆布でミネラル補給！家族そろってもりもり食べてほしいメニューです。
このレシピの生い立ち
成長期の子どもたちに、小魚や海藻など、ミネラルが豊富な食材をたくさん食べてほしいという思いで考えました。

ちりめんと昆布でミネラル補給！家族そろってもりもり食べてほしいメニューです。
このレシピの生い立ち
成長期の子どもたちに、小魚や海藻など、ミネラルが豊富な食材をたくさん食べてほしいという思いで考えました。

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三原市学校給食 @cook_40296338

ちりめんと昆布でミネラル補給！家族そろってもりもり食べてほしいメニューです。
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成長期の子どもたちに、小魚や海藻など、ミネラルが豊富な食材をたくさん食べてほしいという思いで考えました。

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成長期の子どもたちに、小魚や海藻など、ミネラルが豊富な食材をたくさん食べてほしいという思いで考えました。

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材料

4人分

キャベツ(千切り) 240g
きゅうり(輪切り) 1本
人参(千切り) 1/4本
ちりめんじゃこ 15g
細切り昆布 4g
☆白ごま大さじ1
☆薄口醤油大さじ1/2
☆砂糖小さじ1/3
☆塩お好みで

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作り方

1

キャベツ、きゅうり、人参を切る。
2

キャベツ、きゅうり、人参、ちりめん、昆布を茹でて、水気を切る。
3

茹でた食材を冷ます。
4

冷ました食材と☆を混ぜる。

コツ・ポイント

給食では衛生管理上すべての食材を茹でますが、ご家庭ではきゅうりやちりめんなど、茹でずに使っていただいても良いです。
細切り昆布の代わりに塩昆布を使うのもオススメです。その場合、醤油は味を見ながら少しずつ入れてください。

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三原市学校給食 @cook_40296338

2021/09/15 23:21に公開

広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/

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このレシピのキーワード

じゃこにんじんキャベツキュウリ

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