土鍋で冬瓜と海老のスープ

Name: 土鍋で冬瓜と海老のスープ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 1/4個; むき海老 80g; オクラ 4本; ★水 600cc; ★鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2; ★みりん 大さじ2; ★薄口醤油 小さじ2; ★塩 小さじ1/2; ゴマ油 適量; 片栗粉 大さじ1

MOLATURA @cook_40460440

優しい中華風味のスープです。
無水調理ができる土鍋で芯までしっとりしみしみに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
夏の疲れが出てくる時期に温かくてほっとするスープを作りたくてレシピにしました。

土鍋で冬瓜と海老のスープ

MOLATURA @cook_40460440

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材料

2～3人分

冬瓜 1/4個
むき海老 80g
オクラ 4本
★水 600cc
★鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
★みりん大さじ2
★薄口醤油小さじ2
★塩小さじ1/2
ゴマ油適量
片栗粉大さじ1

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作り方

1

土鍋ベストポットに★の調味料と冬瓜を入れて強火にかける。
2

沸騰したら海老とオクラ、水溶き片栗粉を入れてまぜ、火を止める。
3

15分ほど置いたら出来上がり。

コツ・ポイント

蓄熱調理ができる土鍋なので、火にかける時間は沸騰までの約10分弱。あとは火を消して、残りの具材を入れて15分置いたら完成です♪

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2021/09/21 00:47に公開

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