玉ねぎはみじん切り、トマトは1/2カットを繰り返して16分割くらいにする。

ゆでうどん(真空パック品・冷凍品)を指定の時間温めてザルに取り、どんぶりに移す。

直径20cmの深めのフライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎを色が変わるまで1分30秒くらい炒める。

だし汁・ケチャップ・ウスターソース・コンソメ顆粒を入れて煮立てる(煮立つまで2分30秒ほど)。

トマトを入れて1分ほど煮て、にんにく・生姜・塩・胡椒を入れてさらに1分30秒ほど煮る。

■水溶き片栗粉を入れてとろみを出し、溶き卵を入れてかき混ぜ、卵の形が現れたら火を止める。

６を２のどんぶりにかけ、お好みできざみネギ(分量外)をトッピングする。

塩麹に浸けた豚肉を炒めてのせて、ガッツリ食べるもよし。