市販の焼きビーフンで簡単炒め

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

ケンミン焼きビーフンで安定した美味しいおかずレシピです。市販のチャプチェに替えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ケンミン焼きビーフンが食べたくて作りました

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材料

4人分
  1. ごま 大さじ1
  2. 豚小間 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. ピーマン 2個
  6. キャベツ 1枚
  7. 塩胡椒 適宜
  8. 焼きビーフンorチャプチェ 1袋
  9. 水(↑の作り方より少なめ) 150cc

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を引き、豚小間と好きな野菜を入れ、塩胡椒で炒める。

  2. 2

    野菜をまわりによけ、真ん中に焼きビーフンと水を加えて、蓋をして2分焼く。

  3. 3

    ビーフンをひっくり返して、更に2分焼く。

  4. 4

    最後に混ぜたら完成。
    野菜が多い場合は塩胡椒を足して仕上げる。

  5. 5

    2021.10.16 ビーフン炒めの人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

野菜から水が出るので、ビーフンの作り方の水の量より少なめに入れる

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レシピ作者

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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