かぼちゃの甘辛炒め
すみぱんだ☆ @cook_40274683
カボチャが好きで消費しようと考えた時にこんな様なの食べたなぁと思い作りました
このレシピの生い立ち
カボチャ消費のために薄切りして保存していたので甘辛くしてみようと思いました。
かぼちゃの甘辛炒め
カボチャが好きで消費しようと考えた時にこんな様なの食べたなぁと思い作りました
このレシピの生い立ち
カボチャ消費のために薄切りして保存していたので甘辛くしてみようと思いました。
作り方
- 1
カボチャの種を取り除き食べやすい様に薄切りする
- 2
フライパンを熱し、オリーブ油(サラダ油)を入れ、カボチャを入れる
- 3
水100cc弱と砂糖、顆粒だし、醤油、ニンニクチューブを入れ、煮詰める
- 4
カボチャが柔らかくなっても汁気がなくならない場合はキッチンペーパーで拭き取っても良い
- 5
最後に軽くカボチャが照りつくまで炒める
コツ・ポイント
カボチャを薄く切ることで火が通りやすく味も染み込みやすくなります
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