鶏ももと野菜の揚げびたし
ガノフとボッカ @cook_40316904
鶏もも肉唐揚げをたっぷりの大根おろしで、いっぱいの野菜と。うふふふ♡トロントロンの茄子が美味しいの。野菜の使い切りにも
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の煮おろしをサッパリ食べたくて、大根おろしを後のせにしました。
冷蔵庫のあまり野菜を加えているうちに、いつのまにか野菜料理に～
パプリカ・アスパラ・蓮根・南瓜なんでも乗せてください、茄子以外は炒めてもレンジでチンして添えてもOK
鶏ももと野菜の揚げびたし
鶏もも肉唐揚げをたっぷりの大根おろしで、いっぱいの野菜と。うふふふ♡トロントロンの茄子が美味しいの。野菜の使い切りにも
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の煮おろしをサッパリ食べたくて、大根おろしを後のせにしました。
冷蔵庫のあまり野菜を加えているうちに、いつのまにか野菜料理に～
パプリカ・アスパラ・蓮根・南瓜なんでも乗せてください、茄子以外は炒めてもレンジでチンして添えてもOK
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は脂の部分をとり除いて、そぎ切りに、片栗粉を薄くまぶしておく
- 2
ブロッコリーは小房に分けて片栗粉をまぶしておく。茄子はたて4わり
- 3
大根をおろす。
唐辛子の種をとり小口切りに - 4
鍋にだし汁を煮立て、しょう油、みりん、赤唐辛子を加える
- 5
揚げ油を鍋にいれて中温（180°）で4～5分カラッと揚げて器に盛る
- 6
茄子・ブロッコリーも揚げて器に盛り上から④をたっぷりかけ、大根おろしをのせる。糸唐辛子を飾りにon
- 7
赤パプリカを使うと映えますね
この日は里芋も入れてみました。 -
コツ・ポイント
鶏モモ肉とブロッコリーは片栗粉を薄く均一につけるため、ビニール袋に片栗粉を入れてそれぞれパンパンしてください。
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