手軽な食材で本格的！地中海風？刺身♪
ふわふわふわふわ @cook_40052342
コーンフレークやナッツ、ローストガーリックが香ばしく、食感を豊かに。バルサミコ酢もいい仕事していて、白ワインが美味い…♪
このレシピの生い立ち
某海鮮中華料理店の中華風刺身を、地中海風にアレンジしてみました。カルパッチョとも言いますね…。
手軽な食材で本格的！地中海風？刺身♪
コーンフレークやナッツ、ローストガーリックが香ばしく、食感を豊かに。バルサミコ酢もいい仕事していて、白ワインが美味い…♪
このレシピの生い立ち
某海鮮中華料理店の中華風刺身を、地中海風にアレンジしてみました。カルパッチョとも言いますね…。
作り方
- 1
★を混ぜ合わせ、レンジで1分程度加熱した後、常温で冷まします。
☆は粗く砕いておきます。 - 2
野菜は全て千切りにし、水気を切っておきます。
魚は薄い削ぎ切りにします。 - 3
器に野菜・魚を盛り付けます。食べる直前に☆と1を回しかけ、軽く混ぜ合わせて頂きましょう。
コツ・ポイント
お好みの魚、野菜でアレンジしてください。
今回は、いさき、大根、ブロッコリーの芽、その他余り物野菜を使いました。
玉ねぎや白ネギは、千切りにした後軽く塩揉みして水にさらすと、食べやすくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
バレンタインデーかんたんチョコクランチ バレンタインデーかんたんチョコクランチ
チョコレートにドライフルーツとナッツ、コーンフレークを入れ、食感も楽しめて美味しいチョコを目指しました。簡単に作れます。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21988635
