フライパンに油を入れて、中火で加熱。餅をならべます。蓋をして、1分半～2分。

少し焼き目がついたら裏返します。蓋をして、また1分半～2分加熱します。

両面に焼き目がついたら、水を入れます。
(餅が5ミリ位浸るくらい)

蓋をして、自分の好みの柔らかさになるまで待ちます。

焼きのりを準備して、餅を挟み込みます。
(今回は分かりやすいよう手巻き寿司用の海苔で作りました)

器に盛り、醤油と味の素を混ぜたものをかけましょう。
出来上がりです。
インスタントラーメンとの相性もバツグン。