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ビーガン☆カシューナッツと豆腐のクリーム
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ビーガン☆カシューナッツと豆腐のクリーム-レシピのメイン写真

ビーガン☆カシューナッツと豆腐のクリーム

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

乳不使用のクリームです。ケーキに、つけ合わせに、何にでも使えますよ♪
このレシピの生い立ち
今井ようこさんのレシピを参考に、自己アレンジで作ってます！

乳不使用のクリームです。ケーキに、つけ合わせに、何にでも使えますよ♪
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今井ようこさんのレシピを参考に、自己アレンジで作ってます！

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ビーガン☆カシューナッツと豆腐のクリーム

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

乳不使用のクリームです。ケーキに、つけ合わせに、何にでも使えますよ♪
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今井ようこさんのレシピを参考に、自己アレンジで作ってます！

乳不使用のクリームです。ケーキに、つけ合わせに、何にでも使えますよ♪
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材料

  1. ☆カシューナッツ 40g
  2. ☆水 40g
  3. 豆腐 150g～160g
  4. ココナッツオイル 15g
  5. メープルシロップ 20g
  6. 自然塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ☆カシューナッツを水につけて20分置く。

  2. 2

    豆腐は熱湯で5分ほど茹で、ザルにあげて湯切りしておく。

  3. 3

    1のナッツとつけておいた水、2の豆腐、メープルシロップ、ココナッツオイルをミキサーにかけ、撹拌する。

  4. 4

    完成！

    ココナッツオイルが入っているため、冷蔵庫で冷やすと固さが増します！

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eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838
2021/09/30 04:52に公開
食学ミネラルアドバイザー、ナチュラルフードコーディネーター、「体も心も温まるレシピ」をご紹介します！「グルテンフリー」「甘さ控えめ」「ミネラルたっぷり」も、コツさえつかめば、じつはそんなに難しくないんですよ☺
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