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ホットクック蒸し豆
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ホットクック蒸し豆-レシピのメイン写真

ホットクック蒸し豆

あき121
あき121 @cook_40037828

蒸し豆、美味しいですよーーー!ホットクックで作る蒸し豆最高です!
このレシピの生い立ち
勝間さんの蒸し方で蒸しましたが、私には柔らかかったので、短時間でやったら豆の硬さが残って良い食感です。小さなお豆達には短時間で良いのかなと思って自分用の記録です。

蒸し豆、美味しいですよーーー!ホットクックで作る蒸し豆最高です!
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勝間さんの蒸し方で蒸しましたが、私には柔らかかったので、短時間でやったら豆の硬さが残って良い食感です。小さなお豆達には短時間で良いのかなと思って自分用の記録です。

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ホットクック蒸し豆

あき121
あき121 @cook_40037828

蒸し豆、美味しいですよーーー!ホットクックで作る蒸し豆最高です!
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勝間さんの蒸し方で蒸しましたが、私には柔らかかったので、短時間でやったら豆の硬さが残って良い食感です。小さなお豆達には短時間で良いのかなと思って自分用の記録です。

蒸し豆、美味しいですよーーー!ホットクックで作る蒸し豆最高です!
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材料

  • ひよこ豆 カップ半分
  • 秘伝豆 カップ半分
  • 小黒豆 カップ4分の1
  • 水
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆、秘伝豆、小黒豆をミックスして水カップ3杯をホットクックの内釜に入れる。

  2. 2

    発酵低温調理50度で3時間。
    その後、お豆は蒸しカゴに入れ、内釜に水を1カップ入れて、手動蒸しで20分。

  3. 3

    綺麗なホーローに入れ、塩を少々振る。4、5日で食べ切っています。
    炊き立てご飯に豆、美味しいですよー。

    • ホットクック蒸し豆作り方3写真
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あき121
あき121 @cook_40037828
2021/09/30 09:47に公開
簡単で美味しい料理が何より。
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このレシピのキーワード

お豆 ひよこ豆 黒豆

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