ふっくら柔らか！チキン塩麹トマト煮♪
塩麹に漬けておくとお肉が柔らかく美味しく出来るトマト煮です♪
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを色々考えて作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にカットして塩麹をまぶして揉んでおきます
-
- 2
鍋にトマト缶の中身を出し空いた缶に水を汲んで鍋に注ぎます
-
- 3
塩麹で下足つけたチキンを鍋に入れて30分ほど煮て最後に塩コショウで味を調整します
-
コツ・ポイント
塩麹をまぶして最低1時間、理想は一日漬け込むと鶏肉が柔らかくなります。
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