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ふっくら柔らか！チキン塩麹トマト煮♪
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ふっくら柔らか！チキン塩麹トマト煮♪-レシピのメイン写真

ふっくら柔らか！チキン塩麹トマト煮♪

三田三
三田三 @cook_40156139

塩麹に漬けておくとお肉が柔らかく美味しく出来るトマト煮です♪
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを色々考えて作りました。

塩麹に漬けておくとお肉が柔らかく美味しく出来るトマト煮です♪
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを色々考えて作りました。

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ふっくら柔らか！チキン塩麹トマト煮♪

三田三
三田三 @cook_40156139

塩麹に漬けておくとお肉が柔らかく美味しく出来るトマト煮です♪
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塩麹を使ったレシピを色々考えて作りました。

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩麹 大さじ1
  3. トマト缶 1個
  4. 水 トマト缶1個分
  5. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大にカットして塩麹をまぶして揉んでおきます

    • ふっくら柔らか！チキン塩麹トマト煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にトマト缶の中身を出し空いた缶に水を汲んで鍋に注ぎます

    • ふっくら柔らか！チキン塩麹トマト煮♪作り方2写真
  3. 3

    塩麹で下足つけたチキンを鍋に入れて30分ほど煮て最後に塩コショウで味を調整します

    • ふっくら柔らか！チキン塩麹トマト煮♪作り方3写真

コツ・ポイント

塩麹をまぶして最低1時間、理想は一日漬け込むと鶏肉が柔らかくなります。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2021/09/24 23:38に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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