ホルモンは茹でこぼし、ザルにあげ、洗って、水気を切り、ボウルに移します。

鍋に水を入れ、沸騰させ、●を加えて、煮立たせ、スープを作ります。

2に1、適度な大きさに切ったキャベツ、豆腐を入れ、蓋をし、弱火で10分煮ます。

3にもやしを入れ、蓋をし、更に2分煮ます。

適度な大きさに切ったニラを添え、スライスしたニンニク、▲をかけて完成です☆

〆にチャンポンを入れると美味しいです☆