豚挽きに、醤油、酒、みりん各大さじ1と、おろし生姜を大さじ1加え水分がなくなるまで加熱する。

たまごを黄身と白身に分けてそれぞれ焼き、コップなどでくり抜いて月を作り、雲はスプーンなどでくり抜く。

うずらのたまごに切った紫蘇と、ケチャップで耳と目をつけたら、ご飯にそぼろを乗せ、月、雲、うさぎをのせる。

唐揚げ、しゃけフライ、お野菜、たまご、お団子など、すきなおかずを詰めて完成。