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初心者でも簡単！鯛の漬け丼
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初心者でも簡単！鯛の漬け丼-レシピのメイン写真

初心者でも簡単！鯛の漬け丼

Hiyoko✳︎✳︎
Hiyoko✳︎✳︎ @cook_40316923

1人あたり410kcal/たんぱく質20g/糖質70g
朝仕込んで、夕食に召し上がれ〜♪

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材料

2人分
  • 鯛の刺身(好きな物でOK) 150〜200g(好きなだけ)
  • 酒 大さじ1(15g)
  • みりん 大さじ2(36g)
  • 濃口醤油 大さじ3(54g)
  • ごま 適量
  • 大葉 適量
  • ご飯 茶碗2杯分
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作り方

  1. 1

    鍋に酒とみりんを入れ沸騰させ、アルコールを飛ばす。
    しっかり煮切ったら、容器へ移し醤油を加えて冷蔵庫で冷ます。

  2. 2

    ①の粗熱を取っている間に、大葉をみじん切りにする。

  3. 3

    粗熱が取れたら、大葉、お好みで胡麻などを入れて軽く混ぜたらお刺身を漬ける。(30〜1時間程度でOK)

  4. 4

    丼にご飯をよそい、その上に漬けたお刺身を盛る。

  5. 5

    お好みで温かいだし汁と一緒に食べると激うまです♡

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Hiyoko✳︎✳︎
Hiyoko✳︎✳︎ @cook_40316923
2022/02/02 04:53に公開
管理栄養士/夕飯レシピ/食べたいなーと思った料理を作ってます/料理のレパートリー増やしたい！/覚え書き
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このレシピのキーワード

づけ丼 鯛 大葉 酒 ゴマ 刺身 ご飯

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