やみつききゅうり

みにぽよ
みにぽよ @cook_40279902

ちおりさんのレシピのサイトより。自分自身のメモとして。

このレシピの生い立ち
【参考元】
Nadiaのちおりさんレシピサイトより。(ID:399069)備忘録として残させて頂きます。

やみつききゅうり

ちおりさんのレシピのサイトより。自分自身のメモとして。

このレシピの生い立ち
【参考元】
Nadiaのちおりさんレシピサイトより。(ID:399069)備忘録として残させて頂きます。

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材料

2〜3人分
  1. きゅうり 3本(約350g)
  2. 小さじ1/2
  3. A 酢、にんにくチューブ(にんにくチューブの量はお好みで増やす。) 各小さじ1/2
  4. A 鶏ガラスープの素、砂糖(甘めの味付けのため、甘さ控えめが好みなら砂糖の量調整を。) 各大さじ1/2
  5. A ごま 大さじ1
  6. A すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりを切る。
    (乱切りか、綿棒などで叩いて食べやすい大きさに割る。)

  2. 2

    ボウルに入れ、塩を揉み込み10分おく。

  3. 3

    上から手でギュッと抑え余分な水分を流し、柔らかくなったら手で絞る。重ねたキッチンペーパーにのせ約5分おきしっかり水切る。

  4. 4

    Aを表記順に入れ、混ぜたら完成!

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