サルナシ（コクワ）のブラウニー
クック02GOO3☆ @cook_40231437
酸味のあるコクワを美味しく食べるために作りました。
このレシピの生い立ち
コクワをうまくお菓子に取り入れたくて、作って見ました。
サルナシ（コクワ）のブラウニー
酸味のあるコクワを美味しく食べるために作りました。
このレシピの生い立ち
コクワをうまくお菓子に取り入れたくて、作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
◾️コクワのコンポート
コクワを洗い、へたやお尻のモサモサを綺麗に取り除きます。 -
- 2
コクワを横に２つに切り耐熱皿に入れグラニュー糖を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱。
- 3
◾️ブラウニー
バターを2cm角に切ります。ミルクチョコレートも四角く刻みます。 -
- 4
湯せんにかけ、よく混ぜながら溶かします。グラニュー糖を入れ、溶き卵を2～3回に分け入れ、混ぜ合わせます。
-
- 5
薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 6
クッキングシートを敷いた型に５を流し込み、２をのせます。170℃のオーブンで20分焼いたら完成です。
-
コツ・ポイント
今回はバターを少なめにしてますが、もっと多くても良いと思います。材料の分量を変えても、以外と上手く作れます。
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