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大根とみょうがのナムル
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大根とみょうがのナムル-レシピのメイン写真

大根とみょうがのナムル

いまみひ
いまみひ @cook_40258157

この味付けならみょうがも大根もたくさん食べられます!
このレシピの生い立ち
みょうがと大根が余っているときは、いつもはさっぱりお酢で食べるのですが、普段と違う食べ方をしたかったので作ってみました。

この味付けならみょうがも大根もたくさん食べられます!
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みょうがと大根が余っているときは、いつもはさっぱりお酢で食べるのですが、普段と違う食べ方をしたかったので作ってみました。

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大根とみょうがのナムル

いまみひ
いまみひ @cook_40258157

この味付けならみょうがも大根もたくさん食べられます!
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みょうがと大根が余っているときは、いつもはさっぱりお酢で食べるのですが、普段と違う食べ方をしたかったので作ってみました。

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みょうがと大根が余っているときは、いつもはさっぱりお酢で食べるのですが、普段と違う食べ方をしたかったので作ってみました。

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材料

  • 大根 10cm程
  • みょうが 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1〜2
  • 味の素 一振り
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作り方

  1. 1

    大根とみょうがを千切りに。

  2. 2

    大根に塩適量を揉み込み、水分が出てきたら絞る。
    塩気はそのままでOK。

  3. 3

    水気を切った大根にみょうがを加え、●の調味料を全て混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

水気を出すときの塩をそのまま味付けに使うので、お好みで少し塩気を強くしてもいいかもしれません。

急いでいる時は水抜きしません。
味は薄まりますが…(^_^;)

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いまみひ
いまみひ @cook_40258157
2021/06/29 09:46に公開

このレシピのキーワード

ナムル 大根 みょうが

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