アプリでひらく作り方
- 1
＜タレ＞
鍋に調味料を入れ火にかける
＊しっかり一度沸騰させ
砂糖を溶かす
火を止めて粗熱をとる - 2
＜ゆで卵＞
卵に穴を開ける
(100円ショップの道具を使用) - 3
鍋でお湯を沸かす
(ブクブクするまで沸騰させる) - 4
③にお玉で一個ずつ卵を投入する
＊静かに入れないと割れてしまう - 5
お好みの硬さになる様に
時間で茹でる
＜目安＞
6分 半熟 7分硬半熟 8分 硬ゆで
＊冷蔵した状態の物を使用 - 6
茹で上がったら冷水か氷水で冷す
＊余熱で火が通るのを防ぐ - 7
殻を剥き容器に入れる
＊⑥で完全に冷やすと綺麗に剥ける - 8
⑦にタレを入れる
- 9
冷蔵庫に入れ味を馴染ませる
1〜3時間ぐらいが目安で
あとは好みで！
コツ・ポイント
最初にタレを作ってからゆで卵を作ると丁度いい温度になり卵に余計な熱がかからずお好みの硬さで作れます！
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