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カレー肉じゃが@つくば市学校給食
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カレー肉じゃが@つくば市学校給食-レシピのメイン写真

カレー肉じゃが@つくば市学校給食

つくば市
つくば市 @tsukubacity

子供たちが大好きなカレー味です。いつもの肉じゃがカレー粉を加えるだけ♪
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ぜひ、ご家庭でもお試しください。

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カレー肉じゃが@つくば市学校給食

つくば市
つくば市 @tsukubacity

子供たちが大好きなカレー味です。いつもの肉じゃがカレー粉を加えるだけ♪
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栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ぜひ、ご家庭でもお試しください。

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材料

4人分
  1. 豚ももこま肉 120g
  2. じゃがいも 2~3個
  3. にんじん 2/3本
  4. たまねぎ 1個
  5. しらたき 80g
  6. むき枝豆 5g
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 上白糖 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 清酒 大さじ2
  11. みりん 大さじ1
  12. カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しらたきは食べやすい長さに切り、下茹でする。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切り、油で豚肉・人参・玉ねぎを炒める。

  3. 3

    じゃがいも、しらたきを加え、水400㏄と調味料を入れて煮込む。

  4. 4

    味が染みたら完成。茹でたむき枝豆をちらす。

コツ・ポイント

栄養価
エネルギー 189㎉ たんぱく質 10.7g 脂質 4.4g カルシウム 40 mg 鉄 1.1㎎  食物繊維 3.3g  塩分 1.4g

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つくば市
つくば市 @tsukubacity
2021/09/29 11:09に公開
つくば市イメージキャラクター「フックン船長」が紹介する食育レシピです。
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