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三枚肉の茹で汁を素麺又は沖縄ソバ汁へ
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三枚肉の茹で汁を素麺又は沖縄ソバ汁へ-レシピのメイン写真

三枚肉の茹で汁を素麺又は沖縄ソバ汁へ

G→PaPa
G→PaPa @cook_40450763

沖縄ソバだったり素麺のスープに合うかな〜??
このレシピの生い立ち
沖縄ソバ用の三枚肉を茹でた際の茹で汁がどうしても勿体なくて、、、

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沖縄ソバ用の三枚肉を茹でた際の茹で汁がどうしても勿体なくて、、、

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沖縄ソバ用の三枚肉を茹でた際の茹で汁がどうしても勿体なくて、、、

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材料

3人分
  1. 豚茹で汁 600cc
  2. だしの素(粉末) 約5g
  3. 鶏がらスープ 小さじ約1.5
  4. 塩 小さじ約1/3
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作り方

  1. 1

    茹で汁を弱火で温めます。

    • 三枚肉の茹で汁を素麺又は沖縄ソバ汁へ作り方1写真
  2. 2

    だしの素、鶏がらスープ、塩入れます。味の調整は塩で行って下さい。

  3. 3

    後は湯通しした沖縄ソバ、もしくは茹でた素麺の器に入れて完成です。
    最後に青ネギ散らせた方が僕的には好みです。

コツ・ポイント

素麺を先に茹でる際は水を切った後、冷水にかけて水を切ってた方が麺が伸びずに済むかと思います。

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G→PaPa
G→PaPa @cook_40450763
2021/10/03 14:34に公開
娘が2歳の頃より妻との協議の結果料理担当となりました。皆さんには大変助けられております。ありがとうございます。美味しい!とは言えないが食べれなくはないかな?て雑で簡単な男料理をちょくちょく紹介出来たらなと思います。
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