おはぎ（郷土料理）
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
年齢を問わず好まれる味です。子どもと一緒に作るのも楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
「伝えていきたいはまだの味」より紹介。
春彼岸はぼたもち、秋彼岸はおはぎと昔から言われています。
おはぎ（郷土料理）
年齢を問わず好まれる味です。子どもと一緒に作るのも楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
「伝えていきたいはまだの味」より紹介。
春彼岸はぼたもち、秋彼岸はおはぎと昔から言われています。
作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
-
- 2
もち米と米は合わせて、30分水に浸しておく。ざるにあげて水気を切る。分量の水を入れて炊く。
- 3
炊きあがったごはんを、すりこぎで半つぶしにする。
-
- 4
つぶしたごはんを18個丸め、半分はあんこをまわりにつける。残りの半分は、中にあんこを入れて丸め、まわりにきな粉をつける。
- 5
【１個分栄養価】
エネルギー157kcal、たんぱく質3.9g、脂質1.1g、食塩相当量0g
コツ・ポイント
ごはんの中にあんを入れて、その周りにきな粉、青のり、半ずりの黒ごまをまぶしても彩りがよく美味しいです。
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