アプリでひらく作り方
- 1
お水
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- 2
昆布を沸かし
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- 3
昆布を取り出す
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- 4
酒
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- 5
味醂
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- 6
醤油
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- 7
混ぜ
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- 8
砂糖
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- 9
を溶かし
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- 10
ナス適量に切りわけ
オクラは新鮮そうなら塩で板ずりする処理なしでもok
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- 11
袋につめ
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- 12
片栗粉を入れて
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- 13
全体にまぶさったら
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- 14
ナスを揚げ
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- 15
さっき作ったタレにいれる
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- 16
オクラも揚げて
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- 17
放り込むw
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- 18
ゆっくり絡め煮
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- 19
大根おろしを
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- 20
剃っていれる
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- 21
タレと絡めで
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- 22
全体に味が着いたら盛り付け
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- 23
追い大根おろし( ﾟ∀ﾟ)o彡゜
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- 24
煮汁の余りをを回しかけ
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- 25
盛り付け！
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すぐに
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大根に
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染みていきます(◍´ᯅ `◍)
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- 29
完成♡
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召し上がれ♡
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コツ・ポイント
【お母さん煮】の定義とは？！
おろし煮とは違う？タレに酸味を付けない
甘醤油味 ≒お母さん煮？？？
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