●調味料一式混ぜ合わせておく。　
野菜類は食べやすいサイズにカット、豚肉は一口大に切り軽く塩コショウしておく。

フライパンにサラダ油をひき、中華麺両面に焼き色をつける程度に加熱し、ほぐして取り出しておく。

サラダ油をひき、みじん切りのしょうがを入れ香りが立ったら豚肉を入れ、火が通り焼き色がつくまで焼く。

にんじん、きくらげ、キャベツ、もやし、ねぎを順に入れ炒める。

野菜がある程度炒められたら２の中華麺を加え、１で混ぜ合わせた調味料を加え味をなじませる。

お皿に盛り付けて完成。