混ぜるだけ。
西日本なので？甘い酢飯です。
固いお寿司は好きじゃないので水は減らさずメモリ通りに炊いています。
ご飯は必ず熱いうちにすし酢とからませ、手早く冷ますと米の内側まで吸収する。
作りたてより、１時間以上置いたお寿司が美味しいです。