食べやすい梨の切り方〜梨チップ〜
ペル太郎 @cook_40281165
梨のシャキシャキ感と迸る果汁が口に広がります。手を汚さず、果汁で周りがベタベタにならない切り方です。
このレシピの生い立ち
秋の果実といえば梨。剥き方と切り方にはこだわりがあります。普段は皮ごと食べますが気合を入れて薄く剥きました。大きかったので手が辛かった‥梨はとっても水分量が多いので、手やら口やら、そこらへんがベタベタになるのが苦手な方にオススメの切り方です
アプリでひらく作り方
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お馴染みのビッグヨーサンで1個250円で購入したビッグな梨。
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655gありました。傷が少々、形が少し歪だけど、美味しそうです
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さぁ、皮を剥きます。小学生の頃林檎の皮むき大会があり、一生懸命練習しました。目標は勿論、薄く、細く、途中で切れない事
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いい感じに剥けました！
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残念ながら、5、6回きれました(T_T)
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8等分
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種の部分を切り取り、
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1個を4枚にスライス
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寝かせると切りやすい
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スライスしたものを横半分にカットし、お皿に円を描くように盛り付けると豪華に
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外側は差し込むと良いです
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クリチとシナモンをトッピング。お味は想像にお任せします♪
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コツ・ポイント
★果物は果実と皮の間が1番美味しいと言われています。なるべく薄く剥くか、剥かずに食べた方がよいです★切り方はお好みによりますが、薄くスライスする事で梨のシャキシャキ感と迸る果汁で口の周りを汚さずに食べる事が出来ます。
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