超簡単！舞茸とトマトとベーコンのスープ
マイケルの料理 @cook_40212796
超簡単で、栄養価も高く、ダイエットにも向くスープです。
一品野菜スープが欲しい時のクイックメニューです。
このレシピの生い立ち
友人からダイエット料理を教えてほしいという依頼があり、このレシピを考案しました。
ダイエットでなければ、本当は玉ねぎをバターで炒めてからスープにするとコクと甘みがでます。
超簡単！舞茸とトマトとベーコンのスープ
超簡単で、栄養価も高く、ダイエットにも向くスープです。
一品野菜スープが欲しい時のクイックメニューです。
このレシピの生い立ち
友人からダイエット料理を教えてほしいという依頼があり、このレシピを考案しました。
ダイエットでなければ、本当は玉ねぎをバターで炒めてからスープにするとコクと甘みがでます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、トマトは1cm角、ベーコンは2mm幅に棒状に、舞茸は軽くほぐす。
-
- 2
鍋に水と１の材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮込む。
コンソメ、黒胡椒を入れる -
- 3
器に盛りつけパセリを散らす
-
- 4
舞茸には便通を促進する食物繊維、脂肪の吸収を抑えるキトサン、脂肪の代謝を助けるビタミンB2が豊富に含まれています
- 5
トマトは多くの栄養素をバランスよく含み、特にリコピンには老化防止効果があります。玉ねぎのアリシンは血栓予防になります
コツ・ポイント
クイックメニューなので、特にコツはありません。
普通の舞茸でもいいですが、極みは食感がとてもよくお薦めです。
ダイエット中でなければ白ワインと合わせたいスープです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21992032
