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オクラのポン酢めんつゆ和え鰹節のせ
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オクラのポン酢めんつゆ和え鰹節のせ-レシピのメイン写真

オクラのポン酢めんつゆ和え鰹節のせ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

オクラを1分茹でて、ポン酢めんつゆ和えにし、のせた鰹節も合わさって、旨味溢れる一品です。オクラの歯ごたえも楽しめます。
このレシピの生い立ち
3袋100円で、まあまあきれいだったオクラを買いました。

オクラを1分茹でて、ポン酢めんつゆ和えにし、

のせた鰹節も合わさって、

旨味溢れる一品です。

オクラの歯ごたえも楽しめます。

オクラを1分茹でて、ポン酢めんつゆ和えにし、のせた鰹節も合わさって、旨味溢れる一品です。オクラの歯ごたえも楽しめます。
このレシピの生い立ち
3袋100円で、まあまあきれいだったオクラを買いました。

オクラを1分茹でて、ポン酢めんつゆ和えにし、

のせた鰹節も合わさって、

旨味溢れる一品です。

オクラの歯ごたえも楽しめます。

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オクラのポン酢めんつゆ和え鰹節のせ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

オクラを1分茹でて、ポン酢めんつゆ和えにし、のせた鰹節も合わさって、旨味溢れる一品です。オクラの歯ごたえも楽しめます。
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3袋100円で、まあまあきれいだったオクラを買いました。

オクラを1分茹でて、ポン酢めんつゆ和えにし、

のせた鰹節も合わさって、

旨味溢れる一品です。

オクラの歯ごたえも楽しめます。

オクラを1分茹でて、ポン酢めんつゆ和えにし、のせた鰹節も合わさって、旨味溢れる一品です。オクラの歯ごたえも楽しめます。
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3袋100円で、まあまあきれいだったオクラを買いました。

オクラを1分茹でて、ポン酢めんつゆ和えにし、

のせた鰹節も合わさって、

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オクラの歯ごたえも楽しめます。

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材料

2人分
  • オクラ 10本
  • ★ポン酢 大さじ1
  • ★めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★にんにく チューブ2cm
  • ★しょうが チューブ2cm
  • 鰹節 2g
  • 塩 少々
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    オクラに塩を振り、まな板の上でコロコロと転がして、板ずりをする。

    ★は混ぜ合わせる。

  2. 2

    水でさっと洗い流す。

  3. 3

    オクラは黒い部分のヘタを切り、ガクの部分を取る。

  4. 4

    フライパンにオクラがつかるくらいの水を入れて、強火にし、沸騰したら、オクラを入れて、1分茹で、水気を切る。

  5. 5

    オクラを器に盛り、★を回しかけ、鰹節をのせる。

コツ・ポイント

やわらかいオクラがいい方は、爪楊枝などで、オクラに数ヶ所穴をあけてから茹でるといいです。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2021/10/16 07:38に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節 にんにく しょうが

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