卵をとく。

小麦ファイバー・プロテイン・サイリウム・ラカント(甘味料)・バニラオイル(エッセンス)・豆乳を入れてよく混ぜる。

最後にベーキングパウダーを入れて再びよく混ぜる。

弱火で熱したフライパンに油を敷かずに(テフロン加工の場合)生地を流し入れ、そのまま弱火で焼き色がつくまで蓋をして焼く。

焼き色がついたら、ひっくり返して再び弱火で焼き色がつくまで焼く。