ちくわを切る。縦3等分、横4等分位が扱い易いかな。

餃子の皮を乾いたまな板の上に並べ、ちくわをのせる。
続いてチーズをのせる。
閉じられる量を考慮する事。

餃子の皮の縁にぐるりと水をつけ縁を焼いてもチーズがこぼれない様にきっちりとめる。
餃子と同じ様にとめましたが（続く

二つ折りでひだをつけない方が焼きやすくて楽かもです。

少し多めにサラダ油を入れ、軽く加熱したフライパンに餃子を入れて焼きます。
皮を蒸し焼きしないので、生感が出ない様に(続く

皮にサラダ油を馴染ませ、揚げ焼きする気持ちで両面焼きます。オイルスプレーがあるならまんべんなくスプレーすると良いかもです

焼けたらお好みで軽く塩をふって熱々の内にいただきましょう。