さつまいもの梅ソースディップ
みなりす @cook_40275196
クセになる味で気づいたらもう一口食べてます！笑
このレシピの生い立ち
さつまいもをいつもと違う食べ方にしたいと思い、最近息子がハマってる梅干しと一緒に何か作れないかなと作りました。
さつまいもの梅ソースディップ
クセになる味で気づいたらもう一口食べてます！笑
このレシピの生い立ち
さつまいもをいつもと違う食べ方にしたいと思い、最近息子がハマってる梅干しと一緒に何か作れないかなと作りました。
作り方
- 1
さつまいもを薄く切る。
4mmくらいなら芋感有り
スライサーで薄くすればパリパリになります。お好みで！ - 2
5分くらい水につけてアク抜きし、キッチンペーパーで軽く水気を拭く
- 3
水につけてる間に梅干しをペースト状にし、ハチミツと混ぜておく
- 4
フライパンに油ひいて焼く。
我が家はオリーブオイルですが、お好みで！ - 5
両面焼き色がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
さつまいもが分厚すぎると火が通らず焦げます。
梅干しとハチミツの量は梅干しの塩分加減でお好みで調節してください。
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