じゃがいもの皮をむきます。一口大に切ります。

玉ねぎをみじん切りにします。

時短技）耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600W6分加熱します。

鍋にバターを入れ熱し、2を入れて炒めます。

予め電子レンジで柔らかくしたじゃがいもと昆布茶を鍋に入れて軽く炒めたら水を加えます。

じゃがいもが溶けるまで煮て、火を止めます。

冷めたらブレンダーでつぶし、再び火をつけ、牛乳を加えます。

塩で味を調え、温め程度で火を止めます。

器に盛り、クルトンやパセリなどを添えます。