鯛のミルクにゅうめん
たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno
真鯛は年中食べられますが、旬は春と秋の白身魚です。離乳食の魚は、白身魚から始めましょう。
このレシピの生い立ち
令和３年３月にたつの市と株式会社明治が連携協定を結び、栄養士がおすすめする手軽にできるレシピを紹介しています。たつのの夏のふるまい料理の代表格「鯛そうめん」を離乳食レシピにアレンジしました。
鯛のミルクにゅうめん
真鯛は年中食べられますが、旬は春と秋の白身魚です。離乳食の魚は、白身魚から始めましょう。
このレシピの生い立ち
令和３年３月にたつの市と株式会社明治が連携協定を結び、栄養士がおすすめする手軽にできるレシピを紹介しています。たつのの夏のふるまい料理の代表格「鯛そうめん」を離乳食レシピにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
鯛は２～３分ゆでて取り出し、皮や骨を取り除く。
そうめんは、長めの時間でゆで、水にしばらくつけておく。 - 2
７か月頃
鯛は箸などで細かくほぐし、そうめんは細かくみじん切りにする。ミルクを加え、電子レンジで約40秒加熱し、混ぜる。 -
- 3
９か月頃
鯛は粗く（0.7㎜程度）ほぐす。そうめんは長さ1㎝に切る。ミルクを加え、電子レンジで約40秒加熱し、混ぜる。 -
- 4
※電子レンジは600wで加熱。
- 5
※大人用のレシピ
鯛そうめん
レシピID:17712247
コツ・ポイント
魚自体にうま味があるため、野菜やおかゆと炊いてもおいしく食べることができます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996964
