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スコーン サクッふわふわ
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スコーン サクッふわふわ-レシピのメイン写真

スコーン サクッふわふわ

みぃちゃんだみぃ
みぃちゃんだみぃ @cook_40210225

ver1 ID 22100142 に小麦粉をプラス、ヨーグルト多め

このレシピの生い立ち
ver1のスコーンにあまり物を加えて作りたかったので。

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みぃちゃんだみぃ
みぃちゃんだみぃ @cook_40210225

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材料

5.8cm菊型13個分
  • バター 150g
  • ☆強力粉 280g
  • ☆薄力粉(消化の為、なくてOK) 20g
  • ☆ベーキングパウダー 10g
  • ♡卵 1個
  • ♡ヨーグルト 110g
  • ♡ラカント(砂糖) 30g
  • ♡塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    バターを常温で置いて柔らかくして、クリーム状に混ぜる。☆をふるいにかけてバターと混ぜる。

    • スコーン サクッふわふわ作り方1写真
  2. 2

    ♡を混ぜる。卵をとき、ヨーグルト、ラカント、塩の順番に混ぜると混ざりやすい。

    • スコーン サクッふわふわ作り方2写真
  3. 3

    手順1と2を混ぜてまとめる。

    • スコーン サクッふわふわ作り方3写真
  4. 4

    生地が扱いやすくなるように、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。

    • スコーン サクッふわふわ作り方4写真
  5. 5

    直径5〜6cmの型抜きで抜きとる。

    • スコーン サクッふわふわ作り方5写真
  6. 6

    180度で25分焼いたら完成。

    • スコーン サクッふわふわ作り方6写真

コツ・ポイント

ヨーグルトはver1の80gがベター。生地がまとまりやすい。焼成時間は、20〜23分位でも良いかもしれない。

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みぃちゃんだみぃ
みぃちゃんだみぃ @cook_40210225
2021/10/03 08:08に公開
美味しく健康に!日々簡単に作って栄養あって美味しい!長続きする料理が多数です!食べる人がつい微笑んで、幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

スコーン バター 強力粉 薄力粉 卵 ヨーグルト

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