長芋のしょうゆと白だしで作るピクルス

長芋のしょうゆと白だしで作るピクルス-レシピのメイン写真

長芋のしょうゆと白だしで作るピクルス

クック5ST63B☆ @cook_40321872

時間が経ってもシャキシャキしてとても美味しい。塩分は0.8%〜1.1%。
このレシピの生い立ち
長芋が安かったのでたくさん買っていろいろ作ってみました。

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材料

3人分

酢大さじ　10
パルスイート中さじ　1
白だし大さじ　1
しょうゆ大さじ　2
長芋 140g

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作り方

1

長芋140gを太めの短冊切りにする。
2

容器に酢、しょうゆ、白だし、パルスイート(砂糖ならこの3倍)を入れてよくかきまぜる。
3

②に①の切った長芋を入れる。
4

冷蔵庫に入れて丸一日置く。
5

全体が落ち着くと出来上がり。

コツ・ポイント

酢のインパクトですっきり。

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クック5ST63B☆

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2021/10/02 10:20に公開

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