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れんこんとちくわの磯辺揚げ
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れんこんとちくわの磯辺揚げ-レシピのメイン写真

れんこんとちくわの磯辺揚げ

にく☆ざんまい
にく☆ざんまい @cook_40136483

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材料

  • ちくわ 2本
  • れんこん 150g
  • 油(揚げ用) 適量
  • レモン 1/2個
  • 塩 適量
  • ○衣○
  • 卵 1/2個
  • 小麦粉 50g
  • あおのり 小さじ1
  • 氷水 70cc
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作り方

  1. 1

    れんこんは3〜5cm幅に切り、酢水にさらす。ちくわは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に油を入れ、約170℃に温め、揚げ油の準備をする

  3. 3

    衣はボールに卵をときほぐし、氷水を加える。小麦粉を振るい入れ、青のりを加えさっと混ぜる(混ぜ過ぎない)

  4. 4

    れんこんは水を切り、全体に衣をつけ、先に揚げる。
    次に焼きちくわを揚げる

  5. 5

    器に盛り付け、レモンのくし切りと塩をかけてできあがり

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にく☆ざんまい
にく☆ざんまい @cook_40136483
2021/10/17 04:32に公開
お肉と卵が大好きです☆
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ れんこん 卵 ちくわ レモン 小麦粉

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