こんにゃくを5ミリほどスライスし、さらに3等分し細切りにします。

油無しでフライパンで煎ります。
チリチリやブブブという音が鳴ったらいい感じです。

こんにゃくを炒めている間に、エリンギを少し細めに裂きます。※手で簡単に裂けます。

エリンギを炒めているこんにゃくと一緒に炒めます。しなーっとなるまで火を通します。

下味に大さじ1の醤油を入れ、まんべんなくなじませます。

市販のキムチを入れ、まんべんなく味がつくまで炒めます。※具材にはすでに火は通っているので、混ぜる程度でいいです。

そのまま食べても美味しいですが、器に盛ってスライスチーズを乗せ、ラップしてレンジで短めの温め加熱するとチーズがとろり。

チーズのコクとかどの取れたキムチがいい調味料です。完成です♪

因みに今回のキムチは食べ切りサイズのこくうま1パック使用しました。

納豆（主食）こんにゃくエリンギキムチーズ（おかず）脂肪燃焼スープ（汁物）レシピID 19487692 でヘルシー献立！

しめじをプラスしてみました！しめじエキスがたっぷりでて、しっとりに仕上がりました^_^ 2021.10.7