今回はこの材料をメインに使います。このほか牛乳とココナツミルクパウダーも使いました。

鍋にココナツミルクを入れ、バナナとラム酒、レモン汁以外の材料を加えてよく混ぜる。

混ぜながら火にかけ、初めは強火で、沸いて来たら弱火にして沸騰寸前まで火を通す。

バナナを2本分皮ごと2分くらいゆでる。

ゆでたら冷まして縦半分、横に4等分する。

5をお皿に移しラム酒とレモン汁をまぶす。

生のバナナを1本5と同じようにカットし6と同じようにラム酒とレモン汁をまぶす。

食べる前に6と7を3に加え弱火で温め、生のバナナに火が通ったら器によそい温かいうちにいただく。