レンコンとこんにゃくとひき肉の甘辛炒め
地味うま
このレシピの生い立ち
ヘルシーを意識したけど味付けは濃い
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを２ミリから３ミリ厚に切って水に漬ける。漬けなくてもヨシ。こんにゃくを小さめに切る。デカいと味がしみないので
- 2
ごま油でひき肉とこんにゃくを炒める。酒を少々。火が通ったら一旦皿に取る。
- 3
蓮根をいためる。火が通ったらひき肉とこんにゃくをもどして、好きな味付けをする。
- 4
今回は、豆板醤、酢、砂糖、しょうゆ、で味付けしました。
コツ・ポイント
豚バラの方がおいしそうだけどひき肉があったので。こんにゃくは手でちぎるほうが味がしみるのかな？そんなに差はないのかな。どうなんでしょう。蓮根は水につけるとシャキシャキ感が増す気がするので水につけてますが気のせいかもしれない。どうなんでしょう
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